:format(webp))
Colostro (primo latte) per vitelli: l’importanza delle prime 6 ore
Il colostro è il primo latte prodotto dalla vacca subito dopo il parto. Questo fluido denso e giallastro non è solo una fonte di nutrimento: rappresenta la prima e unica linea di difesa del vitello contro le malattie.
Ricco di immunoglobuline (IgG), vitamine ed energia, il colostro fornisce immunità passiva e aiuta il vitello a difendersi dalle infezioni durante le prime settimane di vita.
:format(webp))
Perché le prime 6 ore sono decisive per i vitelli
L’intestino del vitello è in grado di assorbire in maniera efficace questi anticorpi essenziali solo nelle prime 6 ore di vita. Dopo questa finestra di tempo, la capacità di assorbimento cala rapidamente. Dopo 24 ore, l’intestino non è più in grado di assorbire immunoglobuline.
Non somministrare colostro a sufficienza in questo arco temporale aumenta notevolmente il rischio di:
- Diarrea
- Polmonite
- Crescita rallentata
- Maggior mortalità
Quanta quantità di colostro deve ricevere un vitello?
Gli esperti raccomandano:
:format(webp))
4 litri
di colostro entro le prime 6 ore di vita.:format(webp))
50 g di IgG per litro.
Contenuto minimo nel colostro:format(webp))
Sostituti
Se il colostro naturale non è disponibile o non ha la qualità adeguata, è fondamentale ricorrere a sostituti di colostro.Controllare la qualità del colostro
Non tutto il colostro ha la stessa qualità. Prima di somministrarlo, è importante verificarla. Uno strumento utile è il colostrometro, che permette di misurare il contenuto anticorpale. Se la qualità risulta troppo bassa, si può ricorrere subito al colostro congelato o a un sostituto specifico.:format(webp))
Conservazione del colostro
Il colostro di buona qualità è prezioso: non buttarlo, ma conservalo correttamente per avere sempre una scorta disponibile:
- In frigorifero: fino a 3 giorni
- In congelatore: fino a 12 mesi
- Scongelamento: lentamente in acqua tiepida (max. 50 °C), mai nel microonde, per preservare gli anticorpi.
:format(webp))
Come si misura la qualità del colostro?
Non tutto il colostro presenta il medesimo valore biologico; pertanto, è fondamentale misurarne la qualità prima della somministrazione utilizzando strumenti diagnostici come il colostrometro o il rifrattometro per determinare l'effettiva concentrazione di anticorpi. Per una valutazione accurata, il rifrattometro analizza il contenuto proteico stabilendo il valore Brix, parametro di riferimento per stimare il livello di immunoglobuline presenti.
Per eseguire correttamente la misurazione con un rifrattometro, seguire questi passaggi:
- Applicare una o due gocce di colostro sul prisma dello strumento.
- Chiudere il coperchio del rifrattometro.
- Leggere il valore indicato sulla scala in corrispondenza della linea di demarcazione tra la zona chiara e quella scura.
- Pulire e asciugare accuratamente la piastra immediatamente dopo l'uso per evitare contaminazioni.
:format(webp))
Acquistare colostro o sostituti di colostro
La scelta migliore rimane sempre quella di utilizzare colostro fresco proveniente da vacche sane della propria azienda. Tuttavia, non sempre la qualità è adeguata (ad esempio nelle manze) o le quantità sono sufficienti.
In questi casi, è possibile acquistare colostro o utilizzare un sostituto affidabile, così da garantire comunque al vitello la giusta dose di anticorpi.
Particolare attenzione va prestata ai vitelli deboli o che non succhiano spontaneamente: per loro è consigliato somministrare il colostro in modo sicuro e igienico tramite una sacca trasparente con sondino flessibile. Questo assicura che l’animale riceva davvero la quantità necessaria.
:format(webp)){kind=logo}
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))
:format(webp))